توضیحات
توئین 80 مرک | Tween 80 Merck
توئین 80 مرک (Tween 80 Merck) گرید آزمایشگاهی که با نام شیمیایی پلیسوربات 80 (Polysorbate 80) شناخته میشود، یکی از سورفکتانتهای غیریونی پرکاربرد در آزمایشگاههای شیمی، زیستشناسی، داروسازی و صنایع غذایی است. این ترکیب از مشتقات سوربیتان است که با اسید اولئیک استریفیه شده و سپس با اتیلن اکسید اتوکسیله شده است. ساختار ویژه آن باعث شده خاصیت امولسیونکنندگی، پایدارکنندگی و افزایش حلالیت ترکیبات آبگریز در محیطهای آبی را داشته باشد.
توئین 80 گرید آزمایشگاهی به دلیل خلوص مناسب، یکنواختی ترکیب و عملکرد قابل پیشبینی، در تحقیقات علمی و کاربردهای تخصصی مورد استفاده قرار میگیرد.
مشخصات فنی Tween 80
- نام فارسی: توئین 80
- نام انگلیسی: Tween 80
- نام شیمیایی: Polysorbate 80
- فرمول تقریبی: C₆₄H₁₂₄O₂₆
- حالت فیزیکی: مایع ویسکوز
- رنگ: زرد روشن تا کهربایی
- بو: ملایم
- حلالیت: محلول در آب، الکل و بسیاری از حلالهای قطبی
- چگالی: حدود 1.06–1.09 g/cm³ در 20°C
- pH محلول 1٪: حدود 5.5 تا 7.5
- HLB: حدود 15 (مناسب برای امولسیونهای روغن در آب)
خواص فیزیکی Tween 80
توئین 80 مایعی غلیظ و نسبتاً چسبناک با رنگ زرد کمرنگ است. این ماده در آب بهخوبی حل میشود و محلولی شفاف یا کمی کدر ایجاد میکند. به دلیل ماهیت غیریونی، در محدوده وسیعی از pH پایدار است و در برابر تغییرات ملایم دما مقاومت خوبی دارد.
ویسکوزیته نسبتاً بالا و توانایی کاهش کشش سطحی آب از ویژگیهای مهم فیزیکی آن محسوب میشود. این ترکیب غیر فرار بوده و در شرایط نگهداری مناسب، پایداری طولانیمدت دارد.
خواص شیمیایی Tween 80
توئین 80 یک سورفکتانت غیریونی است، بنابراین در محلولهای آبی یونیزه نمیشود و نسبت به تغییرات pH و حضور الکترولیتها حساسیت کمتری نسبت به سورفکتانتهای یونی دارد.
دارای بخش آبدوست (زنجیرههای پلیاتیلن گلیکول) و بخش آبگریز (گروه اولئات) است که همین ساختار دوگانه باعث توانایی تشکیل میسل و امولسیونهای پایدار میشود.
این ترکیب میتواند با بسیاری از مواد فعال زیستی سازگار باشد و در محیطهای بیولوژیکی سمیت پایینی از خود نشان میدهد (در گریدهای مناسب). همچنین در برابر اکسایش ملایم پایدار است، اما باید از تماس با اکسیدکنندههای قوی اجتناب شود.
کاربردهای Tween 80
- در آزمایشگاههای زیستشناسی برای افزایش حلالیت ترکیبات آبگریز در محیطهای کشت استفاده میشود.
- در صنایع دارویی بهعنوان امولسیفایر در تهیه محلولها، سوسپانسیونها و واکسنها کاربرد دارد (در گرید مناسب دارویی).
- در تحقیقات بیوشیمیایی برای پایدارسازی پروتئینها و آنزیمها مورد استفاده قرار میگیرد.
- در صنایع غذایی (در گرید خوراکی) بهعنوان امولسیونکننده و پایدارکننده کاربرد دارد.
- در صنایع آرایشی و بهداشتی برای تولید کرمها، لوسیونها و شامپوها استفاده میشود.
- در آزمایشهای میکروبیولوژی برای پراکندهسازی یکنواخت سلولها یا اسپورها کاربرد دارد.
نکات ایمنی و نگهداری Tween 80
- از تماس طولانیمدت با پوست خودداری شود.
- در صورت تماس با چشم، با آب فراوان شستشو داده شود.
- در محیط خشک و خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود.
- ظرف نگهداری پس از مصرف کاملاً بسته شود.
- از تماس با مواد اکسیدکننده قوی جلوگیری گردد.
- پسماند مطابق مقررات ایمنی آزمایشگاهی دفع شود.
توئین 80 گرید آزمایشگاهی یکی از مهمترین سورفکتانتهای غیریونی در کاربردهای تحقیقاتی و صنعتی است. توانایی بالا در امولسیونسازی، افزایش حلالیت مواد آبگریز، پایداری مناسب در محدوده وسیع pH و سازگاری با ترکیبات زیستی، این ماده را به گزینهای ایدهآل برای استفاده در محیطهای علمی و تخصصی تبدیل کرده است.
جهت ثبت سفارش Tween 80 Merck و مشاهده سایر مواد شیمیایی به سایت کیمیا نوین مراجعه نمایید.